Les fruits et légumes représentent 11% des dépenses alimentaires des ménages français.
(Source : Insee 2002).
En 2003, les Français ont acheté 2,3 millions de tonnes de légumes pour 3,9 milliards
d'euros et 1,8 millions de tonnes de fruits pour 3,4 milliards d'euros.
(Source : Secodip).
Les légumes préférés des Français…
• tomate (13,51 kg),
• carotte (8,47 kg),
• salades (6,64 kg),
• endive (5,4 kg),
• courgette (3,73 kg)
(Source : Interfel, d'après Sécodip 2002, en kilogrammes par ménage, moyenne annuelle 1997-2002)
Les fruits préférés des Français…
• pomme (16,5 kg),
• orange (11,04 kg),
• banane (9,57 kg),
• clémentine et mandarine (6,89 kg),
• melon (6,41 kg)
(Source : Interfel, d'après Sécodip 2002, en kilogrammes par ménage, moyenne annuelle 1997-2002)
SIAL 2004 : le site
Avant et pendant le SIAL 2004, l'ensemble des renseignements est disponible sur le site www.sial.fr.
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