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Les recettes du jour
envoyées en octobre 2010


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septembre 2010




septembre 2010


Foie de veau
aux griottes
et poivre de Séchuan

Foie de veau aux griottes et poivre de Séchuan
Photo : © Confédération Nationale de la Triperie Française (CNTF)

Photo :
© CNTF
Empanadilla de
Kaki Persimon
et pâte de coing

Empanadilla de kaki persimon et pâte de coing
Photo : © DR

Photo :
© DR


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Transparence de raisin
à la crème vanillée,
raisins poêlés…

Transparence de raisin à la crème vanillée, raisins poêlés et fleur de bourrache
Photo : © DR

Photo :
© DR
Curry de lapin
aux carottes
à l'orange

Curry de lapin aux carottes à l'orange
Photo : © Bernard Winkelmann

Photo :
© Bernard Winkelmann
Shots de glace Stracciatella
chocolat, orange et poivre
noir & chocolat…

Shots de glace Stracciatella chocolat, orange et poivre noir & Chocolat, citron vert et poivre noir
Photo : © Ducros / Studio Nicolas Louis

Photo : © Ducros
Studio Nicolas Louis


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Moelleux Chocolat Blanc
aux
pralines roses

Moelleux Chocolat Blanc aux pralines roses
Photo : © N. Edwige pour Cérébos

Photo : © N. Edwige
Cérébos
Sauté de jeunes carottes
au
lait de coco

Sauté de jeunes carottes au lait de coco
Photo : © Jour du Légume / Fondation Louis Bonduelle

Photo : © Jour du Légume
Fondation L. Bonduelle


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Filet de rouget,
purée d'ail et
patate douce

Filet de rouget, purée d'ail et patate douce
Photo : © Geneviève Lenain

Photo :
© Geneviève Lenain


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OEuf coque, sel fin
aromatisé à la muscade et
mouillettes gourmandes

OEuf coque, sel fin aromatisé à la muscade et mouillettes gourmandes
Photo : © Emmanuel Auger

Photo :
© Emmanuel Auger
Pain
au
Lait en poudre

Pain au Lait en poudre
Photo : © Régilait

Photo :
© Régilait
Nasi Goreng
au
Lapin

Nasi Goreng au Lapin
Photo : © Francis Waldman
Stylisme : Blandine Boyer

Photo : © F. Waldman
Stylisme : Blandine Boyer
Tournedos de Bar
au
Cacao

Tournedos de Bar au Cacao
Photo : © Crème et Beurre d'Isigny

Photo : © Crème et
Beurre d'Isigny
Suprême de Pintade
aux fruits secs, fondue de
Mirabelles de Lorraine

Suprême de Pintade aux fruits secs, fondue de Mirabelles de Lorraine à la Lavande
Photo : © Nicolas Edwige / St Hubert

Photo : © Nicolas Edwige
St Hubert
Gratin de gros macaroni
au cantal jeune
et cèpes

Gratin de gros macaroni au cantal jeune et cèpes
Photo : © Pierre Soissons

Photo :
© Pierre Soissons
Tarte
au
Citron

Tarte au Citron
Photo : © Recette Herta extraite du livre« TARTES CAKES PIZZAS & CO » / Editions Solar

Photo : © Amélie Roche
Stylisme : Alexia Janny
Tournedos de bœuf
et
crumble de Roquefort

Tournedos de bœuf, crumble de Roquefort
Photo : DR

Photo :
DR


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novembre 2010







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