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Lundi
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Mardi
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Mercredi
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Jeudi
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Vendredi
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avril 2012
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avril 2012
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Pavés de bar
en
croute d'herbes
Photo : © Mixture
Philippe Asset
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Tartare de bœuf à la
mexicaine Avocat, Oignon
sauce Tomate Piment
Photo :
© Atelier des Chefs
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Pas d'envoi
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Cocktail
System
B
Photo : © D. Mettoudi
Brasseurs de France
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Ris d'Agneau au Miel et
au Xérès, Asperges vertes
en Sauce Hollandaise
Photo :
© Iclcom
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Médaillon de Reims
aux
Biscuits Roses Fossier
Photo :
© Maison Fossier
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Brochettes de Saumon
de Norvège et
beurre de basilic
© Centre des Produits
de la Mer de Norvège
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Tarte fine de pommes
de terre, tapenade de
tomate et roquette
© Les pommes de terre,
tellement de caractères !
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Mini-pizzas au foie gras
des Landes et Cocktail
au Floc de Gascogne
Photo : © P.L Viel
Styl. : V. Drouet
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Parillada de canard
fermier des Landes
grillé au feu de bois
Photo : © J.C Amiel
Styl. : M. Leteuré
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Verrine
de
mousse d'asperges
Photo :
© Priméale
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Cheesecake
au concombre et
à la menthe
Photo : © JC. Amiel
L. du Tilly
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Pas d'envoi
Jour Férié
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Blanquette de lapin
à
la vanille
Photo : © CLIPP
Yves Bagros
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Mille-feuilles
aux
framboises
Photo :
© Régilait
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Pommes de terre
à la coque, crème de
ciboulette et gressin
© Les pommes de terre,
tellement de caractères !
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Pas d'envoi
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Carpaccio de bœuf à la
menthe ou le Carpaccio
de mon Artisan Boucher
Photo : © D. Azambre
pour Interbev
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Délicieux
Clafoutis
d'Agneau
Photo :
© Nicolas Louis
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Veau de la Pentecôte froid,
sauce au thon et basilic
dit « Vitello Tonnato »
Photo : © Collective du
Veau de la Pentecôte
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Croque de Polenta
à la
Fourme d'Ambert
Photo :
© AOP Fourme d'Ambert
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Brochettes fraises
miel-romarin au
Pouligny Saint-Pierre
Photo : © P.L Viel
pour l'ANICAP
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Pas d'envoi
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juin 2012
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juin 2012
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