• Sectorisation plus pertinente
• Une source importante d'information des consommateurs
Dates : Du dimanche 22 Octobre au jeudi 26 Octobre 2006
Horaires : 9h00 - 18h00 (17h00 le jeudi 26 Octobre)
Lieu : Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte
Pour y accéder : Depuis Paris prendre la ligne de RER B3 descendre à la station "Parc des Expositions".
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SIAL 2006, Salon International de l'Alimentation
du 22 au 26 octobre 2006
Du 22 au 26 octobre 2006, pendant 5 jours, le SIAL s’installe à Paris, Capitale Mondiale
de l’Alimentation. Événement multi-spécialiste, il est pour les visiteurs professionnels, une
opportunité inégalable de découvrir l’offre alimentaire mondiale et d’y rencontrer leurs
interlocuteurs tous secteurs confondus.
Outil de référence, sa vocation est aussi d’accompagner le marché et ses acteurs par la mise
en valeur de l’innovation, facteur clé de différenciation. Par la diversité de l’offre PME/PMI (70%
des exposants) et la nouveauté des idées, des concepts et des produits qu’il propose, le SIAL est un
anticipateur de l’offre alimentaire mondiale.
Au travers des 93 Pavillons nationaux et régionaux du monde et des pavillons des 22 régions de
France et des DOM-TOM.
Pour sa nouvelle édition, le SIAL :
• Dénombre 5 300 exposants attendus dont 77% d’internationaux (versus 75% en 2004),
• Enregistre 38 pays en croissance, les plus fortes progressions étant celles de la Chine,
l’Espagne, la Grèce, la Turquie et le Brésil. La Chine devient le 5ème pays exposant derrière la
France, l’Italie, l’Espagne et la Belgique.
• Accueille 4 nouveaux pays exposants : le Nicaragua, le Pakistan, la Papouasie et le Soudan,
• Valorise l’offre française avec 22 régions de France présentes, une participation forte
dans les 15 secteurs produit et le Forum France Export.
• Connaît une croissance notable des secteurs : viandes, produits de la mer, produits
laitiers et PAI-ingrédients
• Présente 458 produits nouveaux sélectionnés par le comité d’experts Innovation
Boissons alcoolisées, Boissons non alcoolisées, Charcuterie, Conserves, Diététique, Epicerie,
Fruits & Légumes, Ingrédients et Additifs, Produits Biologiques, Produits de la Mer, Produits Laitiers,
Produits Sucrés, Produits Surgelés, Régions du Monde, Régions Françaises, Traiteur, Village Nutrition,
Vins, Volailles.
5 200 exposants attendus, venus de 100 pays, dont 1 300 sociétés françaises- sur
200 000 m2 d’exposition (chiffres clés SIAL 2004) et une sectorisation claire et valorisante
en 15 filières produits font du SIAL le salon multi spécialiste visité par les acheteurs de la grande
distribution, décideurs de la restauration, grossistes, importateurs et industriels agroalimentaires…
venus du monde entier trouver des solutions nouvelles pour aborder les marchés de demain autour
notamment de :
• l’Espace Tendances & Innovations et les « coups de cœur du jury » pour
valoriser l’offre innovante du salon et les tendances de consommation à venir en grande consommation
comme en Restauration Hors Domicile (RHD),
• la Nutrition au cœur des débats et des préoccupations avec le Village Nutrition (ex
Agora Nutrition),
• une palette d’animations créatives qui sont source d’inspiration pour anticiper et répondre
aux attentes du marché de grande consommation et de la RHD : la Cuisine du SIAL et son marché des
Chefs, le Centre d’Expertise Ingrédients & Additifs, Fruits & Légumes Design, le
Forum France Export – French Export Corner, les Best Buy, le Pavillon des Cafés,
le Pavillon des Thés, l’espace Épicerie fine ou encore les SIAL d’Or et le Kiosk
de la presse internationale.
• une plateforme dynamique et unique dans le monde agroalimentaire, pour apporter des
réponses aux différents enjeux de la distribution : dynamisation des linéaires et création de valeur
pour les circuits avec pour la première fois : des Visites de magasins à Paris et à Londres et
l’opération La Grande Epicerie de Paris, une passerelle entre l’exposant et les consommateurs.
• des rencontres de haut niveau - Colloque CIAA, Club CIES - et des conférences
à haute valeur ajoutée sur des sujets clés d’actualité : nutrition, sécurité alimentaire…
• des outils de visite dédiés nouveaux : les Guides de visite Epicerie, Produits
laitiers qui viennent compléter les guides Fruits et légumes et RHD, les 12 parcours
thématiques, le service sur mesure des Rendez-vous d’acheteurs ou au succès déjà
confirmé : site internet www.sial.fr,
catalogue officiel, Répertoire des Tendances & Innovations Internationales… qui sont
autant de clés d’entrée pour une visite facile, agréable et efficace.
• une écoute citoyenne autour du tout nouveau Pavillon du Commerce Equitable au cœur
du secteur Épicerie. L’occasion de valoriser ces acteurs et de soutenir les petits producteurs avec
notamment la présence de Max Havelaar, Alter Eco, Ethiquable, Les Cafés Méo…
• Et… depuis 1988, un partenariat avec les banques alimentaires pour acheminer, dans de
bonnes conditions d’hygiène et de sécurité, les produits alimentaires consommables que les exposants
ne désirent pas remporter, vers les centres de distribution de la Croix Rouge française de
Seine-Saint-Denis où ils sont immédiatement redistribués aux plus défavorisés. En 2004, 47 tonnes
de produits ont été récoltés par 200 bénévoles.
Le SIAL, c'est aussi un événement médiatique mondial couvert par plus de 1 400 journalistes venus
de 58 pays (presse écrite, TV, radios, agences…).
Avant et pendant SIAL 2006, l'ensemble des renseignements est disponible sur le site
www.sial.fr.
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