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Jeudi 15 avril 2010 (les recettes, vite !)


Il était une fois… D'accord, on ne saura jamais si c'est la poule qui a fait l'œuf ou le contraire.
Le Label Rouge
Photo : © Guy Durand
Photo : © Guy Durand
Pourquoi une photo de poule si heureuse de se promener dans la nature ? Parce que les œufs portent des mentions indiquants les conditions de "vie" (le mode d'élévage) de ces poules :
0 = élevage bio
1 = plein air / plein air Label Rouge
Si le numéro dépasse 1, c'est de l'élevage au sol ou en cage, à proscrire

Enfin un œuf est extra-frais jusqu'à 9 jours après la ponte.

Consultez notre dossier sur les œufs pour en savoir plus.





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