Les recettes de sauce

Attention : Pour toutes les préparations de sauces non-cuites à base d'oeufs, conservez-les au froid et jamais plus d'une journée.

Pour en savoir plus, consultez notre dossier sur la Chaîne du Froid.

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• Sauce à la crème
• Sauce aïoli
• Sauce aurore
• Sauce béchamel
• Sauce blanche
• Sauce blanquette
• Sauce brune
• Sauce demi-glace
• Sauce marseillaise
• Sauce mornay
• Sauce piquante
• Sauce princesse
• Sauce ravigote
• Sauce rémoulade
• Sauce tartare
• Sauce tomate
• Sauce vinaigrette

• une saucière
• une saucière bain-marie

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