Recettes de tartares
(tartares de viandes, tartares de poissons
et tartares sucrés)

La consommation de la viande hachée est recommandée bien cuite à cœur pour les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées et immunodéprimées.

Pour les connaisseurs, le tartare « originel » est uniquement préparé à base de viande chevaline.

Le mot « tartare » vient de Tatar, qui désigne un peuple turcophone de la Volga.

Et si l'on mangeait un tartare, à vous de choisir votre recette de tartare :
• tartares végétariens
• tartares avec de la viande
• tartares avec du poisson
• tartares sucrés

Comme on dit chez nous, si le tartare est sucré, c'est le dessert des tartares…
(Crédits photos : présents dans les recettes)

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et tartares sucrés)