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Photo : © SYNALAF
Le saviez-vous ?
Premier producteur d'oeufs européens, la France figure également parmi les premiers consommateurs avec 230 oeufs (*) par an et par personne.
(*) Source : Syndicat National des Labels Avicoles de France
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Les recettes de cuisine avec des Œufs
En 2012, dans un contexte de crise généralisée, les œufs tirent leur épingle du jeu en continuant de séduire les Français. En Grandes et Moyennes
Surfaces (GMS), les achats d'œufs, en croissance depuis 3 ans (+8,5%), restent dynamiques en volume : +0,3% en 2011 vs 2010.
Les premières tendances 2012 montrent également de très belles progressions : +2,5% en volume et +5,6% en valeur sur les 8 premiers mois de l'année.
(Source : IRI France- Panel InfoScan Census ® -Hypers+Supers)
La consommation moyenne annuelle s'établit, sur les 3 dernières années (2009-2011), à près de 230 œufs par Français !
Les recettes préférées des Français sont l'œuf au plat, l'omelette et l'œuf à la coque (Source : Enquête CNPO CSA/Adocom 2017)
Avec nos recettes d'œufs, nous sommes certain que vous allez faire du nœuf !
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Des œufs pondus depuis 14 à 21 jours seront idéalement utilisés dans vos omelettes.
Près de 110 000 personnes recherchent mensuellement sur le net, l'art et la manière d'en réussir une.Une omelette pour 4 personnes revient moins chère qu'un plat tout prêt ? Car, une boîte de 6 œufs coûte entre 1,50 € et 2,50 €
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L'œuf frit le plus célèbre est le Scotch Egg (littéralement « Œuf Ecossais »). C'est un plat britannique et non pas écossais : un œuf dur au cœur d'une boule de garniture à base de chair à saucisse, panée et frite.
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Les oeufs en meurette sont les plus célèbres des oeufs pochés. Ils sont servies avec une sauce à base de vin rouge de Bourgogne, de lardons, d'oignons, d'ail et d'échalotes.
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