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2 février 2021
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Glaces, sorbets et granités
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Recettes de glace

Les glaces, c'est quand vous le voulez…

Intégrés dans une alimentation équilibrée, les glaces, granités, sorbets et crèmes glacées présentent de nombreux atouts !

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Recettes de glaces salées


	Gougère et glace au Beaufort et son coulis de tomates fraîches


	Pétales de morue fraîche, Sorbet citron vert


	Sardines grillées 'à la plancha', granité de tomates…


	Sorbet citron vert, avocat et curry


	Sorbet à l'avocat


	Sorbet citron vert et saumon fumé

Recettes de glaces (en dessert)


	Bonhomme de neige, Glace noix de coco


	Brioche et glace aux fraises


	Clémentines de Corse givrées


	Coupe évasion


	Coupe Jet-Set


	Crêpes aux châtaignes, glace aux marrons glacés


	Croustillant de Marrons, Chocolat, Caramel et Lait Mousseux de Vanille


	Dessert rouge et Glace au Pouligny Saint-Pierre


	Fraîcheur de fromage blanc à la framboise, Sorbet framboise…


	Glace 3F : Fraîcheur Fraises et Framboises


	Glace à la noix de coco


	Glace au lemon curd


	Glace caramel crumble


	Glace vanille et soupe de cerises


	Granité de pêches blanches de nos Régions, tuiles et infusion de citronelle


	Granité Pomme-Kiwi et son sirop d'infusion menthe, anis, mauve, réglisse


	Macaron lisse aux fraises des bois et son Sorbet


	Melon Surprise


	Milk Shake chocolat


	Milk Shake pistache


	Pain perdu aux noisettes et framboises, glace à l'huile d'olive Olï…


	Pêches rôties au lait d'amande Glace pistache


	La pomme de Noël dans le four, aux épices et aux raisins secs, glace…


	Profiteroles à la fraise, fraises des bois, crème fouettée…


	Pyramide des sorbets


	Sandwichs glacés


	Shots de glace Stracciatella chocolat et poivre noir…


	Smoothie ananas-coco


	Smoothie banane-fraise


	Sorbet de Mirabelles de Lorraine


	Sorbet Fraises à la Vichy Célestins


	Sorbet Melon gingembre confit et son caramel de melon


	Soupe de fruits rouges à l'anis et glace au yaourt à la fraise


	Strawberry sunday


	Tartare de Mirabelles de Lorraine à la Glace à la Bergamote


	Tartare de pêches à l'amande et son sorbet au citron


	Tarte tatin glacée


	Tartelettes tatin abricot glace vanille


	Yaourt glacé aux fruits rouges et à la menthe, éclats de meringue

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Châtaigne (11/2020)

Pintade (10/2020)

Ail fumé d'Arleux (05/2020)

Praire (04/2020)

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