Ingrédients :
• 20 fraises
• 1 cuillère à café de zeste de citron
• 4 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
• 80 cl de bière de printemps bien fraîche
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Cocktail de Fraises
à la Bière de Printemps
Photo : © P. Kettenhofen
Brasseurs de France
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Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste
© Brasseurs de France
Tous droits de reproduction réservés.
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Les différentes étapes :
• Laver et équeuter les fraises.
• Les couper en morceaux et les placer au congélateur 30 minutes.
• Mixer finement les fraises glacées avec le sirop de sucre de canne et le zeste de citron.
Dressage :
• Répartir la préparation à la fraise dans des verres à cocktail.
• Verser par dessus la bière de printemps.
• Ne pas remuer et déguster à l'apéritif ou au dessert !
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