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Rouge Favela
Photo : © Syndicat Français des Liqueurs
Photo : © Syndicat Français des Liqueurs

Ingrédients :

• 1 cl de Crème de Cassis Merlet
• 2 cl de Crème de Framboise Merlet
• 4 cl de cachaça
• 8 framboises fraîches
• 1/2 citron vert
• 1 gousse de vanille
• glace pilée
• feuilles de menthe

Des idées
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Les conseils de Cooking2000 :
• Confectionnée par la macération des fruits rouges dans de l'alcool surfin, la Crème de Cassis Merlet est ensuite pressée et filtrée. Il en résulte une liqueur pleine d'arômes où la saveur du fruit s'exprime pleinement.

Rouge Favela


Coût Nombre de personnesPersonnes Préparation (temps)Préparation
B 1 1 minute


Les différentes étapes :


• Couper le citron vert en six morceaux, ajouter les framboises puis écraser le tout à l'aide d'un pilon.
• Verser la cachaça puis les Crèmes de Cassis et de Framboise Merlet.
• Compléter avec la glace pilée, ajouter la gousse de vanille puis décorer d'une framboise piquée d'une sommité de menthe.

© Syndicat Français des Liqueurs
Tous droits de reproduction réservés
Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation du Syndicat Français des Liqueurs.
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On peut retrouver cette page à l'adresse :
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Dernière mise à jour de cette page : 08-juin-2020
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