• badiane • vanille Bourbon • 4 cl de bourbon Maker's Mark • 1 trait de jus de citron • sucre de canne • glace pilée
Les conseils de Cooking2000 : • Au bar du Charbon Rouge, Mathias Foure crée un instant gourmand avec une alliance de bourbon et de crème, à déguster comme un bonbon.
• Il s'est inspiré des saveurs des îles pour ce cocktail à savourer en amoureux.
• Préparer de la glace pilée parfumée à la badiane et à la vanille Bourbon et la placer dans un verre à cocktail.
• Réaliser un Maker's Mark Sour avec 4 cl de bourbon Maker's Mark, un trait de jus de citron et du sucre de canne.
• Remuer légèrement.
• Placer une cuillérée de gelée au Maker's Mark au centre du verre.
• Dresser une crème fouettée au Maker's Mark à déguster en accompagnement.
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