Ingrédients pour les barres de céréales : 150 g de flocons d'avoine 130 g de miel 100 g de compote pomme banane 60 g d'amandes 35 g de noisettes 35 g de graines de courge 35 g de cerneaux de noix 30 g de Dégustation Noir 100% Cacao Bonneterre 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Ingrédients pour la couverture : 50 g de Dégustation Noir 100% Cacao Bonneterre
Les conseils de Cooking2000 : Aujourd'hui, grâce à son partenariat unique avec un maître chocolatier suisse, Bonneterre propose une large gamme de chocolats élaborés dans la plus pure tradition chocolatière.
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Préparation des barres de céréales : Concasser grossièrement les noisettes, les noix et les amandes.
Réserver.
Mélanger les flocons d'avoine, les grains de courge et la cannelle.
Ajouter les différentes noix concassées.
Verser le miel, la compote et l'huile dans une casserole.
Faire chauffer le mélange.
Juste avant ébullition, verser sur le mélange flocons-graines et bien remuer.
Hacher le Dégustation Noir 100% Cacao Bonneterre en petits morceaux.
Ajouter le chocolat à la préparation et bien mélanger.
Étaler le mélange dans un moule carré anti-adhésif en veillant à bien tasser.
Enfourner à 170°C pour 25 minutes environ.
Surveiller régulièrement.
Préparation de la couverture : Laisser refroidir les barres de céréales, puis découper en carrés.
Découper la tablette de chocolat en morceaux.
Faire fondre les carreaux de chocolat au bain-marie.
A l'aide d'une cuillère, recouvrir les barres de céréales de chocolat.
Laisser refroidir.