• 400 g de farine • 250 g de beurre pommade • 200 g de sucre glace • 100 g de sucre en poudre • 320 g de poudre de noix de coco • 6 oeufs • 3 cl de lait ½ écrémé • 10 g de levure chimique • 6 cuillère à soupe de Ricoré
Les conseils de Cooking2000 : • 92% des français considèrent le petit-déjeuner comme un vrai repas, un moment essentiel
pour bien démarrer la journée et 77% d'entre eux le voient comme un pur moment de plaisir (Etude IPSOS 2004).
• Il se boit 3 millions de bols de Ricoré chaque matin (Source : Cumul Annuel Mobile Nielsen P5 2006).
• Tamiser la farine.
• Fouetter le beurre pommade avec les sucres, ajouter les oeufs un à un, 320 g de poudre de noix de coco, le Ricoré et le lait. Mélanger.
• Ajouter la farine et la levure.
• Mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
• Beurrer le moule à cake et le poudrer avec la noix de coco restante.
• Mettre l'appareil dans le moule et cuire 35 à 40 minutes.
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