• 200 g de sucre glace • 65 g de farine • 1 pincée de sel • 3 blancs d'œuf • 75 g de beurre fondu • 1 cuillère à café de crème liquide • ½ cuillère à café d'extrait de vanille • ½ pot de confiture de fraises-fraises des bois Bonne Maman® • sucre glace pour décorer
• Tamiser le sucre glace, la farine et le sel au-dessus d'un grand bol.
• Ajouter les blancs d'œuf bien fouettés à la main, le beurre fondu, la crème liquide et l'extrait de vanille.
• Bien mélanger la pâte et la mettre au réfrigérateur 1 heure au minimum.
• Préchauffer le four à 200°C.
• Disposer 2 à 4 carrés de pâte liquide sur une feuille de cuisson (étaler la pâte finement à l'aide d'une spatule).
• Les bords des carrés ne doivent pas se toucher.
• Enfourner les carrés pour 6 minutes environ.
• Quand les bords commencent à dorer, les sortir du four et avec une spatule, poser les carrés sur le plan de travail.
• Les enrouler immédiatement car ils vont durcir assez vite.
• Si les carrés commencent à craquer pendant que vous les enroulez, les remettre de nouveau au four pendant 1 à 2 minutes afin de les rendre souples.
• Passer la Confiture de Fraises-Fraises des Bois Bonne Maman® au chinois.
• Quand les cigarettes ont refroidi, les remplir de Confiture de Fraises-Fraises des Bois Bonne Maman® à l'aide d'une poche à douille.
• Saupoudrer de sucre glace.
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