• 25 cl de glace à la fraise • 300 g de framboises (fraîches ou surgelées) • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre • 3 cuillères à soupe de feuilles de verveine séchées • 6 glaçons • 1 bombe de crème Chantilly • 4 tasses hautes
Les conseils de Cooking2000 : • Misez sur la transparence pour mettre en valeur la couleur et la texture du granité !
• Consultez notre dossier sur les glaces.
• Réduire les feuilles de verveine en poudre ou utiliser le contenu de 3 sachets d'infusion à la verveine.
• Dans le bol d'un mixeur, mettre les framboises, le sucre, la verveine et les glaçons.
• Mixer à très grande vitesse pour obtenir un granité.
• Le répartir dans des tasses hautes et surmonter d'une petite boule de glace à la fraise (plus petite que le diamètre de la tasse utilisée).
• Décorer de crème Chantilly et servir sans attendre.
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