Gâteau de crêpes à la crème de
confiture de Mandarines Bonne Maman

Photo : © Bonne Maman Marie-Laure Tombini

Personne(s) : 6 personnes (environ 15 crêpes) Préparation : 15 minutes (+ 60 minutes de repos au réfrigérateur) Cuisson : 05 minutes Coût : Faible Ingrédients : consultez la liste © Bonne Maman Tous droits de reproduction réservés Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de Bonne Maman

Les différentes étapes :


• Dans un saladier, verser la farine et une pincée de sel.
• Ajouter les œufs battus et mélanger au fouet jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
• Délayer progressivement avec le lait.
• Ajouter 1 cuillerée à soupe d'huile neutre et 2 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger.
• Laisser reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante.

Préparation de la garniture :
• Dans un saladier, fouetter les œufs avec la confiture de Mandarines Bonne Maman.
• Délayer la Maizena® avec un peu de jus d'orange puis ajouter le reste du jus.
• Verser dans le mélange précédent.
• Faire chauffer la préparation aux œufs dans une casserole sur feu moyen en remuant régulièrement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe.
• Ajouter les graines de pavot et ôter du feu.

• Poser une crêpe sur une assiette.
• La tartiner de crème à la confiture de Mandarines Bonne Maman.
• Recouvrir d'une crêpe et d'une couche de crème jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Terminer par une couche de crème.

• Réserver le gâteau de crêpes 1 heure au réfrigérateur avant de servir.