• 250 g de farine • 2 cuillères à café de levure • 1 pincée de sel • 225 g de beurre • 400 g de cassonade • 4 oeufs • 200 g de chocolat noir • 120 g de noix de pécan grossièrement broyées • 20 cl de Jack Daniel's Tennessee Whiskey®
Ingrédients pour le glaçage au Jack Daniel's : • 50 g de beurre fondu • 250 g de sucre glace • 3 cuillères à soupee de Jack Daniel's Tennessee Whiskey • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Préchauffez le four à 180°C.
• Mélangez la farine, la levure et le sel.
• Faites fondre le beurre et le chocolat dans une grande casserole à feu doux.
• Retirez du feu.
Ajoutez la cassonade, les oeufs, le mélange de farine, levure, sel, les noix de pécan et le Jack Daniel's en remuant bien après l'ajout de chaque ingrédient.
• Versez la pâte dans un moule beurré.
• Faites cuire au four 45 à 50 minutes et laissez refroidir.
• Réalisez le glaçage : mélangez bien tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois et nappez le gâteau.
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