• 2 petites cuillères et demi de Ricoré • 1 pamplemousse • ¼ de pomme verte • 8 physalis • 100 g de sucre semoule • 50 cl d'eau • 1 gousse de vanille • 5 capsules de cardamome • 1 orange • 1 poire • 10 framboises • 10 mûres • 10 myrtilles • 6 fraises gariguette • ¼ de botte de coriandre fraîche
Les conseils de Cooking2000 : • 92% des français considèrent le petit-déjeuner comme un vrai repas, un moment essentiel
pour bien démarrer la journée et 77% d'entre eux le voient comme un pur moment de plaisir (Etude IPSOS 2004).
• Il se boit 3 millions de bols de Ricoré chaque matin (Source : Cumul Annuel Mobile Nielsen P5 2006).
• Faire bouillir l'eau avec le sucre, la vanille, les graines de cardamome et Ricoré.
• Retirer du feu et laisser infuser.
• Tailler l'orange et le pamplemousse en quartiers et mettre le jus dans le sirop.
• Tailler la pomme et la poire en petits dés et les ajouter aux agrumes.
• Tailler les fraises et les physalis en quatre.
• Ajouter les fruits rouges.
• Verser le sirop tiède sur les fruits, ajouter les feuilles de coriandre.
• Couvrir d'un film plastique et mettre au frais 2 heures minimum.
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