• 400 g de yaourt grec nature • jus d'une orange Bio (levez le zeste et réservez) • jus d'un citron vert Bio (levez le zeste et réservez) • 2 tranches d'ananas Bio, coupées en gros cubes • 1 poire Bio et 1 pomme Bio pelées et coupées en gros cubes • 1 pomme Bio, pelée et coupée en gros cubes • 1 banane Bio moyenne, tranchée de biais • 2 fruits de la passion • 2 cuillères à soupe de cassonade • ½ gousse de vanille • 10 cl d'eau
Des idées encore des idées !
Les conseils de Cooking2000 : • Du point de vue nutritionnel, cette salade de fruits grillés présente 4 avantages majeurs : les fruits, composés à 90% d'eau, sont peu caloriques, leur sirop contient donc
moins de sucre que celui des salades de fruits en conserve.
• La diversité des fruits permet d'apporter les fibres indispensables au transit et de couvrir une bonne partie des besoins en vitamines du groupe B et en vitamines C.
• Préchauffez le barbecue en mode de cuisson directe, chaleur moyenne (180/200°C).
• Réalisez un sirop avec l'eau, les jus d'agrumes et les zestes, la cassonade et la demi-gousse de vanille.
• Ajoutez la pulpe des fruits de la passion au sirop et réservez au frais.
• Faites sauter les morceaux de fruits dans le panier à légumes Weber Style 8 à 10 minutes (jusqu'à légère coloration des fruits).
• Mélangez les fruits au sirop et réservez au frais.
• Servez dans des verrines accompagnées de yaourt grec fouetté.
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