Ingrédients :
• 1 litre de sorbet citron
• 2 pêches jaunes
• 2 pêches blanches
• 2 cuillères à soupe d'amandes émondées
• 1 cuillère à soupe de sirop d'orgeat
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Tartare de pêches à l'amande
et son sorbet au citron
Photo : © Yves Bagros
SFIG
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Personne(s) : 4 personnes
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste
© Syndicat des Fabricants Industriels de Glaces, Sorbets et Crèmes Glacées (SFIG)
Tous droits de reproduction réservés.
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Les différentes étapes :
• Pelez les pêches et coupez-les en dés.
• Concassez grossièrement les amandes.
• Mélangez les pêches et les amandes puis arrosez de sirop d'orgeat.
• Placez au froid avant de servir.
• Dégustez avec une boule de sorbet citron.
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