Les conseils de Cooking2000 : • Consultez nos recettes de galettes et de crêpes.
• Vous pouvez déposer quelques copeaux de parmesan sur le dessus pour le plus grand effet.
• Taillez les courgettes et l'aubergine en cubes ainsi que le demi-poivron.
• Faites-les revenir 5 minutes dans l'huile d'olive avec l'oignon émincé.
• Ajoutez les tomates coupées en cubes en dernier lieu, salez, poivrez et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes.
• Saupoudrez d'herbes de Provence.
• Faites fondre 5 g de beurre dans une poêle chaude et étalez une galette sans la plier.
• Disposez la poêlée de légumes au centre de la galette, rabattez progressivement les bords de la galette sur 3 cl et laissez cuire au feu doux 2 minutes.
• Procédez de la même façon pour les 3 galettes de Blé noir & Froment restantes et servez.
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