• 120 g de tranches de Jambon de Parme • 2 galettes de pain • 1 tête de chou romanesco • 150 g de mozzarelle de bufflonne • 150 g de stracchino (fromage frais) • 2 filets d'anchois à l'huile • huile d'olive extra-vierge • sel
Des idées encore des idées !
Les conseils de Cooking2000 : • Cherchez la couronne, vous trouverez le jambon !
• Le véritable Jambon de Parme est tranché fin, dégageant ses saveurs de nature boisée et parfumée, son
goût unique.
Restez chez vous, ne sortez pas. #RestezChezVous
Lasagnes au Jambon de Parme, galettes de pain, chou romanesco et mozzarelle de bufflonne
• Faire frire légèrement les tranches de Jambon de Parme.
• Nettoyer la tête de chou romanesco, la couper en petits bouquets et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante.
• Egoutter les bouquets et les mélanger aux filets d'anchois dans une poêle avec un filet d'huile.
• Couper la mozzarelle et le stracchino (fromage frais) en petits dés.
• Graisser un plat allant au four et y disposer par couches tous les ingrédients, ajouter du sel si nécessaire.
• Commencer par les galettes de pain, puis les tranches de Jambon de Parme, la mozzarelle, le stracchino et enfin les bouquets de chou romanesco.
• Terminer par une galette de pain.
• Mettre au four à 170°C pendant 30 minutes.
• Retirer du four, disposer une julienne de Jambon de Parme sur les galettes et servir.
Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
