• 500 g de penne LTBM • 180 g de sauce arrabbiata LTBM • 1 gousse d'ail • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive • 1 oignon • 1 bouquet de basilic frais • 100 g de pecorino ou parmesan • sel • poivre
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• Ambassadrice d'un artisanat culinaire d'exception, LTBM distribue exclusivement des produits d'excellence sourcés et retenus selon un cahier des charges strict :
qualités gustatives, savoir-faire, respect du terroir, de l'environnement et de l'humain, exigences sur la qualité et procédés de fabrication traditionnelle.
• Dans une poêle chaude, mettre un filet d'huile d'olive extra vierge et faire revenir l'oignon avec l'ail.
• Ajouter la sauce arrabbiata LTBM et laisser épaissir la sauce pendant 5 minutes.
• Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente, environ 8 à 10 minutes.
• Une fois la cuisson terminée, les égoutter et bien les mélanger avec la sauce, directement dans la poêle de cuisson.
• Servir dans une assiette creuse, puis parsemer de basilic ciselé et de pecorino (ou parmesan).
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