Les conseils de Cooking2000 : • Découvrez nos nombreuses recettes de pizzas.
• Ce plat de cuisson BASALT (par REVOL) est conçu à partir de matières minérales naturelles, sans produits chimiques ni métaux lourds.
• Il passe au lave-vaisselle et n'absorbe ni graisse ni odeur.
Recette Pizza Bianca, pâte croustillante au romarin
• Glisser le plat en céramique BASALT à vide dans le four réglé à 200°C et le laisser préchauffer durant la préparation de la pizza.
• Tel un véritable four à pizza, vous obtiendrez une pâte croustillante inimitable.
• Mélanger au robot la farine, le sachet de levure boulangère, une bonne pincée de sel et l'huile d'olive.
• Ajouter suffisamment d'eau pour former une jolie boule de pâte et laisser le robot travailler 10 bonnes minutes.
• Laisser reposer 30 minutes dans un endroit tiède.
• Etaler la pâte en y incrustant une cuillère à soupe de romarin frais puis la déposer directement sur le plat toujours placé sur la grille du four.
• Cuire jusqu'à ce que les bords brunissent légèrement (5 à 10 minutes).
• A la sortie du four, disposer sur la pâte croustillante brûlante la roquette, la mozzarella de buffala grossièrement déchirée, et la charcuterie italienne de votre choix
finement tranchée.
• Arroser généreusement d'une très bonne huile d'olive et déguster aussitôt.
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