• 1 pâte à pizza fine de 400 g • 130 g de crème épaisse • 100 g de lardons • 100 g d'emmental râpé • 2 pommes de terre cuites • 1 filet d'huile d'olive • poivre du moulin
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• Étaler la pâte à pizza sur un papier de cuisson.
• Marquer la pâte à 1 cm du bord.
• Disposer une fine couche de crème, poivrer, ajouter les pommes de terre préalablement émincées, les lardons et parsemer d'emmental.
• Arroser d'un filet d'huile d'olive.
• Enfourner 15 minutes.
• Servir accompagnée de mesclun.
• Déguster aussitôt !
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