• 350 g de tagliatelles fraîches • 150 g de dés de bacon fumés Herta • 200 g de champignons de Paris • 1 oignon • 1 cuillère à soupe de fond de veau • 40 cl de crème liquide • 1 bouquet de ciboulette
Les conseils de Cooking2000 : • Vous pouvez remplacer l'oignon par une dizaine de petits oignons.
• Utilisez des dés de bacon moelleux et pauvres en matière grasse (3%) pour apporter une touche de goût et beaucoup d'originalité à vos recettes préférées.
Recette Tagliatelles au bacon, champignons, sauce aux petits oignons
• Epluchez et hachez l'oignon, faites-le revenir avec les dés de bacon Herta.
• Coupez les champignons en petits dés, ajoutez-les aux oignons prolongez la cuisson de 5 minutes.
• Ajoutez le fond de veau dilué dans la crème, mélangez et faites épaissir à feu doux.
• Réservez au chaud.
• Faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau salée pendant le temps indiqué sur l'emballage.
• Egouttez-les et nappez de votre sauce en y ajoutant la ciboulette ciselée.
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