Les conseils de Cooking2000 :
• Les tartifles sont le nom donné aux pommes de terre en patois. 
• La Tartiflette est parfois appelée Pélâ, Pela ou Reblochonade.
• Pour les puristes, la Pela se fait avec des pommes de terre rissolées à l'huile, non épluchées. Elles cuisent dans une poêle avec un long manche qui porte le nom de ce plat, la péla).
• Indissociable des vacances aux sports d'hiver, le Reblochon se retrouve souvent dans les assiettes pour des dîners généreux au coin du feu.
• Dégustez la tartiflette avec un Gamay de Savoie !