Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.

C'est la saison
ou bientôt…

Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes et Galettes

Sortir, Déguster
et boire…

Nos recettes spéciales
confinement ou pas

Chandeleur 2021
2 février 2021
Toutes les actualités…

A l'affiche
en ce moment…

Soupes et veloutés

Recettes avec des Champignons

Toutes nos recettes
par thème

Partager
nos recettes

Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook

Coup de pub…

Aimez-nous…

Accueil ou Cooking2000 est sur Facebook > Dossiers

Restez chez vous…

Découvrez nos recettes
spéciales confinement

L'abus d'alcool est dangereux. Pour votre santé, sachez apprécier et consommer avec modération.

Espace
shopping…

Le grand livre
Hachette de la bière
de Tim Webb et
Stephen Beaumont

Votre menu avec
nos recettes…

Recettes par ingrédient

Recettes spéciales confinement

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers
Recettes de montagne
Légumes
Champignons
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées
Galettes des Rois

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine

Recevoir gratuitement
la recette du jour de Cooking2000

Recettes à base de bière

La bière entre dans la composition de nombreuses recettes. Cette même bière sera servie aussi pendant le repas…

Des idées de recettes…

	Les recettes nouvelles ou mises-à-jour apparaissent avec cette image.
	Cliquez sur le bouton situé en haut d'une recette pour indiquer que vous l'aimez.
	Les crédit-photos sont indiqués dans les recettes.
	Si vous ne trouvez pas votre recette, utilisez notre moteur de recherche.

Nouvelles recettes


	Sucettes de chèvre frais, pomme, miel, romarin, pavot et sésame


	Ceviche de saumon et thon sur crakers


	Tarte soleil au pesto de poivron, jambon cru, fromage, pignons de pin


	Verrine avocat, pamplemousse, poutargue, asperges vertes

Cocktails


	Cocktail Baies des Agrumes


	Cocktail Bière Blanche Givrée


	Cocktail Bière Imperiale


	Cocktail Bimarros


	Cocktail Coup de Coeur


	Cocktail de Bière de Printemps, Fraises, Poivre et Basilic


	Cocktail de Bière de Printemps, Mangue, Romarin et Piment


	Cocktail de Fraises à la Bière de Printemps


	Cocktail Epices et Bière de Printemps


	Cocktail Fruits et Bière de Printemps


	Cocktail Légumes et bière blonde sans alcool


	Cocktail Nuit de Noël


	Cocktail Sirops de fleurs et Bière de Printemps


	Cocktail System B


	Cocktail Verte Attitude

Entrées et Salades


	Asperges blanches et vertes à la coque


	Assortiment de mini pitas


	Bouchées de Gambas dans une sauce soja et zestes d'orange


	Bouchée poireau-pommes de terre au caviar, sauce crème et bière


	Buddha Bowls Veggie


	Crème d'endive à la Bière de Noël


	Club sandwich au poulet vapeur de bière


	Cuillères apéritives


	Duo de rillettes de la mer


	Foie gras d'oie rôti aux épices et spéculoos


	Foie gras poêlé, purée de topinambour, tuile au sésame


	Huîtres en écume de bière, gingembre et zestes d'orange…


	Mini-cakes et bruschetta au magret fumé


	Pâté en croûte de foie gras à la Bière de Noël


	Pâté en croûte volaille et foie gras


	Petits sandwiches croustillants au crabe, crème fouettée à la Bière de Printemps


	Petites brochettes de melon au jambon


	Ravioles de Langoustines aux Pleurotes


	Rémoulade de tourteau à la Bière de Printemps


	Sablé au parmesan, fraises au vinaigre balsamique


	Salade de Crevettes aux Radis, Pamplemousse, Pomme, Jeunes Pousses et Coriandre


	Salade de langoustines, pois gourmands, vinaigrette à la bière


	Salade folle pétales de fleurs et foie gras


	Soupe froide d'avocat à la bière, tomates concassées


	Tartelettes Tatin et foie gras


	Tartines de légumes grillés et caviar d'aubergines


	Terrine de foie gras cacao et épices


	Toasts épicés à l'Ossau Iraty


	Velouté de cèpes et lard de Bigorre


	Velouté froid de courgette de Nice, anchois et sauge

Poissons et Fruits de Mer


	Beignets d'huîtres aux herbes


	Brochettes de Saint-Jacques aux rattes et aux girolles


	Buddha Bowls Quinoa Saumon


	Cabillaud à la vapeur de bière, sauce acidulée


	Carbonade de Lotte, à la Bière de Noël


	Dos de sandre rôti à la Bière de Noël, fricassée de fruits d'automne


	Dos de saumon mi-cuit, pommes de terre rattes, sauce bière de Noël


	Feuilletés de homard


	Filet de bar aux artichauts et dattes medjouls


	Fricassée de bulots et haddock, chips de céleri


	Haché menu de maquereau frais à l'estragon


	Homard, Sauce au Corail, à la Bière de Noël


	Osso-Buco de Lotte aux Girolles et sa Gremolata


	Papillotes de cabillaud en feuille de bananier


	Pavé de thon aux coeurs d'artichaut, moelle de boeuf et jus à la bière


	Tartare de langoustines


	Tartare de Saint-Pierre et huîtres, gelée de bière de Printemps


	Tartare de Saumon et de Haddock


	Saint Jacques rôties, mousseline et galettes de panais, réduction de Bière de Noël


	Salade fraîcheur d'asperges vertes et crevettes à la Bière de Printemps


	Saumon mariné, saveurs de Bière de Printemps

Viandes


	Cocotte d'agneau à la bière brune et aux spéculoos


	Côtes de veau et rissoto aux petits légumes à la bière


	Filet de Bœuf en Croute aux Trompettes de la Mort


	Flanchet de veau mariné et fumé avec des branches d'olivier


	Gâteau de Pompadour à la sauge et sa Quenelle de Lapin


	Grillade de porc aux herbes fraîches et risotto vert, arômes de Bière de Printemps


	Millefeuille de boeuf cru « comme une charlotte »


	Ris de veau croustillants, arômes de Bière de Noël, miel et purée d'artichauts

Volailles


	Blancs de volaille aux asperges blanches et vertes, émulsion de Bière de Printemps


	Buddha Bowls Bibimbap


	Cailles rôties en habit d'or aux clémentines caramélisées


	Filets de pintade clouté aux truffes, fondue de chou vert à l'os à moelle


	Filets de pintade farcis au pain d'épices, jus gourmand à la Bière de Noël


	Oie rôtie, réduction de sauce à la bière


	Pintade Fermière aux légumes d'hiver


	Pintade Fermière Label Rouge à la bière blonde


	Rôti de Magret de Canard Farci au Foie Gras et à la Truffe, Ananas Rôti


	Roulade de dinde, bacon et gruyère à la bière


	Suprêmes de filet de poulet de Bresse farci, risotto aux girolles

Desserts


	Ananas rôti au caramel de bière


	Brioche à la Bière de Noël, poires en éventail et glace à la Bière de Noël


	Brioche nid d'abeille


	Bûche chocolat, gelée et zestes d'orange à la bière


	Buddha Bowls Riz au Lait


	Cake Marron Glacé


	Etoiles de Noël aux fruits secs


	Eton Mess Fraises, Crème citron vert et basilic


	Financiers au chocolat et aux marrons


	Fraises en cappuccino, arômes Bière de Printemps


	Mille feuille caramélisé à la bière et fruits rouges


	Mini-bûche en robe de chocolat noir


	Panaché pétillant de Bière de Printemps et fruits frais


	Soupe pétillante de fruits à la Bière de Printemps


	Samoussas choco-orange


	Tarte Grand-Mère


	Tempura de pommes fruit


	Truffes au chocolat en habit divers


	Waffles au chocolat praliné

En savoir plus sur la bière…

• Bière de Printemps
• La Moisson des Brasseurs - les 24, 25 et 26 juin 2016 - dans toute la France
• Bière en Eté
• Bière de Noël
• La bière accompagne de nombreuses recettes
• La bière et la santé
• La bière et les fruits de mer
• La bière et le chocolat
• La Bière s'apprécie avec responsabilité
• Liste des Brasseurs de France (février 2014)
• La filière brassicole française en quelques chiffres (2009)

Source : Brasseurs de France

Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Notre actualité en images

Châtaigne (11/2020)

Pintade (10/2020)

Ail fumé d'Arleux (05/2020)

Praire (04/2020)

Cooking2000 communique avec vous

Accueil	Nos Dossiers	Recette du Jour	Info Produits	Sorties gourmandes
Gastronomie	Vins	Info Santé	Nos liens favoris	Les livres

Envoyer cette page / Page précédente / Contact (suggestions ou commentaires)… / Aider Cooking2000 ?
Vous consultez la page Recettes à base de bière.
On peut retrouver cette page à l'adresse :
http://cooking2000.com/fr/dossier/biere-recette.htm

L'option Javascript n'est pas activée avec votre navigateur.