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En savoir plus sur les escargots |
• Visitez une ferme hélicicole
• Le livre L'élevage des escargots (deuxième édition)
de Chevallier
• Le livre L'escargot et son élevage
de Quentin Garnier
Le saviez-vous ?
• Un escargot qui casse sa coquille peut la regénérer en quelques jours grâce à l'allantoïne contenue dans sa bave.
• Avec cette allantoïne, il synthétise le calcaire et reconstitue son abri.
• L'entreprise familiale Sabarot (basée en Haute-Loire) est le leader européen dans l'escargot en conserve.
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Recettes avec des escargots
Le pays des mangeurs d'escargots |
Photo : © Y. Bagros
Photothèque Sopexa |
Ah les escargots…
C'est une longue tradition de manger des escargots en France.
Si vous visitez notre pays, ne repartez pas sans avoir goutté ces délicieuses recettes à base d'escargots.
Dans le Sud-Ouest de la France, en Anjou, en Saintonge et dans l'Angoumois, les escargots sont parfois appelés les cagouilles.
On parle aussi des lumas en Anjou et en Poitou.
Découvrez vite nos recettes à base d'escargots.
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Recettes à base d'escargots |
Consultez notre article sur Escarg'Hot.
(Photo : DR) |
Depuis 1921 et 3 générations, la société Romanzini s'occupe d'escargots. En 2010, l'escargot sort de sa coquille et se transforme Escarg'Hot© by Romanzini.
Le coffret Escarg'Hot© donne un coup de vieux aux plats que l'on partage entre amis. 48 chairs d'escargots, 24 coquilles céramiques de couleurs vives, 4 pince-doigts en silicone (pour
ne pas terminer brûlé(e) par une coquille.
4 sauces viennent compléter le coffret : moutarde, tomate, fromage et basilic.
C'est certain, "Escarg'Hot© by Romanzini" ne laissera pas entrer le froid dans les chaumières. Ce sera aussi le produit branché dans les jardins dès le retour des premiers beaux jours.
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Le produit a été présenté au SIAL 2010. Il est en vente sur : www.laboutiquedelescargot.fr.
Internet : www.escarghot.com
Email : contact@romanzini.fr
Adresse postale du service commercial :
Romanzini - 29 quai du Général Lecler - 89300 Joigny - France
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