« Chez l'Ami Tripier »
le 1^er restaurant éphémère
dédié aux Produits Tripiers

Novembre, Mois des Produits Tripiers, fête ses 10 ans et ouvre pour l'occasion « Chez l'Ami Tripier », le premier restaurant éphémère dédié à la cuisine des produits tripiers, du vendredi 29 octobre au lundi 1er novembre 2010. Le temps d'un long week-end, le restaurant « L'Ami Jean » devient « Chez l'Ami Tripier ». Aux fourneaux : Stéphane Jégo, Chef de « L'Ami Jean », ambassadeur d'une cuisine française de caractère. Épaulé par son second, Mathieu Nadjar, il proposera « Chez L'Ami Tripier » des bouchées tripières créées spécialement pour Novembre, Mois des Produits Tripiers. À table : les Tripiers s'emparent du sushi-rail de leurs voisins nippons pour faire tourner les têtes de leurs convives ! Autour d'une table centrale, à l'heure du déjeuner et du dîner, circuleront produits tripiers de boeuf, de porc, d'agneau, de veau ; pour découvrir ou redécouvrir cette grande famille de bon goût en toute convivialité. Amateurs convaincus ou novices intrigués, « Chez l'Ami Tripier » vous allez déguster ! « Chez l'Ami Tripier » 40 rue de Vertbois - 75003 Paris ouvert du vendredi 29 octobre au lundi 1er novembre 2010 inclus Inscriptions depuis le 18 octobre 2010 sur www.produitstripiers.com Mais aussi : plus de 800 restaurateurs se mobilisent à travers la France pour Novembre, Mois des Produits Tripiers et mettent à l'honneur – encore plus qu'à leur habitude - lesProduits Tripiers. Toute la liste des établissements participants disponible depuis le 18 octobre 2010 sur : www.produitstripiers.com