Pour retrouver le programme
complet des festivités
dans chaque région, connectez-vous sur :
www.cuisinesenfete.com
Recettes par ingrédient
Recettes spéciales confinement
Cocktails / Vins
Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées
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Plat chauds
Produits Tripiers
Recettes de montagne
Légumes
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Fromages et Desserts
Crêpes sucrées
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Cuisines du monde
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Cuisines en Fête 2010
du 24 au 26 septembre 2010
Depuis de nombreuses années, les Français retrouvent le plaisir de cuisiner : un plaisir intimement lié au plaisir de recevoir et de pouvoir partager des mets entre amis ou en
famille… Mais aussi à une volonté de manger équilibré, en accord avec son budget ou encore pour la liberté de choisir ses produits pour manger sain.
Depuis 2003, chaque dernier week-end de septembre, des dizaines de milliers de personnes se retrouvent autour de centaines d'initiatives organisées par des passionnés de
cuisine partout en France. Le but ? Donner à tous l'élan de cuisiner maison avec plaisir, quel que soit son niveau ou son budget.
Véritable événement national, Cuisines en Fête rassemble depuis 7 ans plus de 700 000 participants et plus de 900 animations locales réparties sur l'ensemble du territoire.
La 8ème édition où amateurs de cuisine, novices ou initiés sont attendus partout en France… Il y a forcément une "initiative" près de chez soi !
Rendez-vous sur le site Internet www.cuisinesenfete.com à la rubrique « Où participer près de chez vous ? ».
Pour la première fois, l'atelier Guy Martin proposera des ateliers imaginés par le Chef étoilé du Grand Véfour et spécialement conçus pour Cuisines en Fête.
Guy Martin est le parrain de Cuisines en Fête depuis la toute première édition en 2003.
Pendant 2 jours, parents, enfants, amis pourront se réunir dans le cadre convivial et original de cet hôtel particulier situé en plein coeur de Paris (35 rue de Miromesnil - 75008 Paris)
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Vendredi 24 septembre
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Samedi 25 septembre
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12h30 – 14h30
« 1/2 h chrono » : déjeuner express pour gourmet
30 min de préparation, 1h30 de dégustation : prenez le temps de vous arrêter pour réaliser un des fameux petits plats de Monsieur Martin…
15h30 – 17h30
Cakes et terrines en tenue de soirée
Alliances osées et originales pour des saveurs sucrées et salées : terrine de fruits au lait d'amande et cakes gourmands seront au rendez-vous.
19h00 – 21h00
Tapas pour plateau branché
La saltimbocca de canard aux figues et fourme d'Ambert s'encanaillera aux côtés du sushi au foie gras.
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11h00 – 14h30
Brunch, mode d'emploi
Smoothie framboise gingembre, pain perdu aux figues, crumble de poire et gingembre en verrine. Décryptage du Brunch façon Cuisines en Fête en 3h30.
15h30 – 17h00
Après-midi gourmand en famille : galettes et crêpes dans tous leurs états
Un festin de senteurs et saveurs pour cet atelier où parents et enfants mettront, en duo ou trio, la main à la pâte !
19h00 – 21h00
Cuisines en Fête revêt ses habits de lumière
Blinis aux couleurs du chorizo, wrap au confit de canard, calamars dansant en persillade, pancake à la noisette et figue rôtie à la vanille : une belle cérémonie de clôture pour ces deux jours d'ateliers !
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Pour toute réservation ou information sur les tarifs, rendez-vous sur le site de l'Atelier Guy Martin : www.atelierguymartin.com
Parce que Cuisines en Fête ce n'est pas une mais bien 10 bonnes raisons de dire Oui à la cuisine maison :
• Oui à la préservation de notre patrimoine culinaire
• Oui à la transmission de notre savoir-faire culinaire
• Oui à la convivialité de la cuisine maison
• Oui au plaisir de réussir soi-même ses plats maison
• Oui à une cuisine maison aussi belle que bonne
• Oui à une cuisine maison saine et équilibrée
• Oui à une cuisine maison source de découvertes
• Oui à une cuisine maison accessible à tous
• Oui aux économies de la cuisine maison
• Oui aux produits de saison dans la cuisine maison
En retournant le dossier de candidature téléchargé sur www.cuisinesenfete.com, chacun peut recevoir gratuitement son
kit "Cuisines en Fête" et organiser sa propre "initiative" dans sa région. Le kit est composé de posters, ballons, carnets de recettes et affiches.
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Pour retrouver des recettes originales, des trucs et astuces incontournables pour réussir Cuisines en Fête, Francine réalise chaque année un
carnet de recettes/
Découvrez la 8ème édition de ce carnet de recettes, disponible dans toutes les initiatives et les points de vente partenaires.
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Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
