Jour du Macaron^®
Dimanche 20 mars 2011

Photo : DR Le 20 mars 2011, les huit boutiques Pierre Hermé Paris offriront une dégustation gratuite de macarons permettant aux novices ou aux amoureux du Macaron, de découvrir ou redécouvrir toutes les combinaisons de parfums créées par le célèbre pâtissier. Mais cette grande fête de la gourmandise se veut également être une action généreuse et responsable. Après avoir savouré ces quelques grammes de douceurs, chacun aura la possibilité de faire un don à l'association Autour des Williams (www.autourdeswilliams.org) qui luttent contre les maladies orphelines et rares. L'association Autour des Williams accompagne la recherche, les familles et les personnes atteintes du syndrome de Williams et Beuren, une maladie génétique “accidentelle” sans cause ni traitement connus à l'heure actuelle, qui touche une naissance sur 7500. • La Maison Pierre Hermé Paris proposera à cette occasion 25 parfums de macarons différents aux généreux donateurs. • Pour l'occasion, outre la gamme saisonnière normalement proposée à cette époque de l'année, les boutiques Pierre Hermé Paris offriront en édition limitée des créations originales telles que “Réglisse & Violette”, “Huile de Noisette & Asperge Verte”, ou Arabesque (Abricot & Pistache). • En 2010, près de 50 000 macarons ont ainsi été distribués gratuitement par les boutiques Pierre Hermé Paris. Outre les dons recueillis par les bénévoles, la Maison Pierre Hermé Paris verse une partie de son chiffre d'affaires du « Jour du Macaron » à l'Association. • L'opération s'étendra également à travers toute la France grâce aux pâtissiers membres de l'association internationale “Relais Desserts”. Regroupant les "100 meilleurs pâtissiers du monde", l'association Relais Desserts incarne la plus haute expression artisanale du métier de pâtissier-chocolatier. • Au Japon, la Maison Pierre Hermé Paris est également à l'initiative du « Macaron Day » qui aura lieu le 22 Juin, jour du solstice d'été 2011. Nouveauté de l'édition 2011 du « Jour du Macaron », chaque boutique Pierre Hermé Paris proposera aux fans de macarons de participer à un tirage au sort qui permettra de gagner des brunchs gourmands au champagne pour 2 personnes offerts par Le Royal Monceau Raffles Paris. Photo : © Philippe Garcia LaSociétéAnonyme Depuis le 18 octobre 2010, Le Royal Monceau Raffles Paris, entièrement rénové par Philippe Starck, accueille une équipe de pâtissiers de la Maison Pierre Hermé Paris qui réalisent sur place, chaque jour, toutes les pâtisseries, desserts des restaurants, room service etc. Parmi toutes les fantaisies gourmandes imaginées par Pierre Hermé pour Le Royal Monceau, le brunch propose notamment un buffet signé Pierre Hermé Paris avec, entre autres, pâtisseries, crêpes, pancakes, viennoiseries, céréales, yaourts, confitures, pâtes à tartiner… Une expérience à faire rêver tous les gourmands… En savoir plus sur le brunch au Royal Monceau Raffles. Le Jour du macaron est célébré dans les 8 boutiques Pierre Hermé Paris : • Pierre Hermé au Publicisdrugstore : 133 avenue des Champs-Elysées Paris 8ème, • 72 rue Bonaparte Paris 6ème, • 185 rue de Vaugirard Paris 15ème, • 4 rue Cambon Paris 1er, • 58 rue Paul Doumer Paris 16ème, • Galeries Lafayettes Espace souliers et Espace Luxe : 40 boulevard Haussmann Paris 9ème, • 39 avenue de l'Opéra Paris 2ème, • sur le site internet : www.pierreherme.com Association Autour des Williams 10 rue de la Jonquière 75017 Paris www.autourdeswilliams.org