Jour du Macaron^®
Vendredi 20 mars 2015

Photo : © Pierre Hermé Paris Le Vendredi 20 mars 2015, on fêtera de nouveau le Jour du Macaron. Initié par Pierre Hermé en 2005, le Jour du Macaron est non seulement l'occasion de fêter le printemps avec gourmandise, mais surtout de participer à une action solidaire en faveur de l'association « Vaincre la Mucoviscidose », parrainée par Gérard Lenorman, François Cluzet, Isabelle Carré, Laurence Ferrari et Yves Duteil. Cette journée est une véritable opération de sensibilisation de l'opinion publique autour d'une belle cause, celle du combat mené contre la mucoviscidose. Ainsi, chaque année, le 20 mars, la Maison Pierre Hermé Paris et les membres Relais Desserts, association qui rassemble l'élite de la Haute Pâtisserie française et la fait rayonner aux quatre coins du monde, donnent rendez-vous aux gourmands et gourmets dans leurs boutiques. Sensibilisés par les bénévoles de Vaincre la Mucoviscidose, mobilisés sur chaque point de vente, chacun des clients sera invité à faire un don en faveur de l'association, en échange duquel il se verra offrir le macaron de son choix. • Une date facile à retenir: le 20 mars (tous les ans) • C'est la 10ème édition et c'est le jour du printemps. • En 2014, en France, la mobilisation de 59 pâtissiers Relais Desserts, soit au total 150 boutiques et l'implication de 300 bénévoles de Vaincre la Mucoviscidose ont permis de réunir la somme de 50 000 euros au profit de cette dernière (36 000 euros en 2013). Pour marquer cette 10ème édition, Pierre Hermé et les membres Relais Desserts se lancent le défi de réunir 100 000 euros pour Vaincre la Mucoviscidose ! Pour atteindre cet objectif ambitieux et motivant, en parallèle des actions menées dans chacune des boutiques, plusieurs rendez-vous sont à noter : • une vente aux enchères d'oeuvres d'art au profit de l'association sera organisée en Juin avec la collaboration de la maison Artcurial • certains membres Relais Desserts font durer le plaisir et prolongent l'opération 1 Don, 1 Macaron ! durant le weekend. (Liste disponible sur relais-desserts.net) • un jeu concours sera dévoilé sur le compte Facebook des Relais Desserts à partir du 8 mars. • L'association « Vaincre la Mucoviscidose » a été créée en 1965 par des parents de jeunes patients atteints de cette pathologie, le travail accompli dès lors a permis des avancées énormes, augmentant l'espérance moyenne de vie des malades, leur confort de vie et la qualité des soins. • La mucoviscidose est une maladie génétique rare qui touche principalement les voies respiratoires et le système digestif. En France, 2 millions de personnes sont porteuses saines du gène de la mucoviscidose et tous les 3 jours, un enfant nait atteint de la maladie. • Les quatre missions prioritaires de l'association sont : guérir, soigner, améliorer la qualité de vie, informer et sensibiliser. • À la création de l'association, l'espérance de vie des malades était de 7 ans. Grâce à la générosité du public et aux actions menées par l'association, aujourd'hui l'espérance de vie à la naissance se rapproche de 50 ans. Un vrai progrès qui encourage à se mobiliser davantage. Découvrez les détails du Jour du Macaron sur : • www.facebook.com/RelaisDesserts - relais-desserts.net • www.facebook.com/MacaronsPH - pierreherme.com • www.facebook.com/VaincrelaMucoviscidose - vaincrelamuco.org • www.jourdumacaron.com