Pour en savoir plus :
• www.iledefrance.fr (rechercher « villarceaux » pour découvrir le domaine).
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Les 15 et 16 septembre 2007,
le patrimoine gourmand d'Ile-de-France®
est en fête au Domaine de Villarceaux
Les 15 et 16 septembre prochains, dans le cadre des 24 èmes journées européennes du patrimoine, venez découvrir mille
saveurs issues d'Île-de-France autour d'une ferme francilienne et ses animaux (vaches, moutons, basse-cour…).
Pendant 2 jours, un barbecue géant attendra les visiteurs qui pourront déguster les délicieuses viandes
originaires des élevages franciliens respectueux de qualité, préparées par les artisans bouchers de la région
Île-de-France.
L'Ambassade des Confréries et le Syndicat des crémiers fromagers d'Île-de-France seront également
de la Fête pour faire apprécier les 2 fromages franciliens d'appellation d'origine contrôlée : le
Brie de Meaux et le Brie de Melun, mais aussi, (re)découvrir le petit chèvre d'Île-de-France®, dont
l'aspect rappelle la géographie de la région.
Pour la 2ème année consécutive, un concours régional des fromages de chèvre se tiendra durant la Fête du
Patrimoine Gourmand d'Île-de-France.
Cette manifestation sera également l'occasion de découvrir la fabrication du pain à l'ancienne ainsi que
d'autres produits originaux franciliens : escargots, truites, saumons et les autruches qui apporteront une touche
d'exotisme !
Durant 2 jours, de nombreuses animations ponctueront la Fête du Patrimoine Gourmand d'Île-de-France® :
ateliers sur le thème des fruits et légumes pour les enfants… groupes de danses et de musiques régionales,
balades en calèches dans le parc du domaine, et encore beaucoup d'autres activités pour les petits et les grands !
Avec 18 000 visiteurs accueillis en 2006, la Fête du Patrimoine Gourmand d'Île-de-France® est désormais un
rendez-vous annuel avec la gourmandise.
L'Île-de-France est aussi une terre d'élevage. Une activité rendue possible grâce à ses prairies, ses sols
fertiles et à son climat tempéré. Plus qu'un métier, être éleveur est avant tout une histoire de passion et
l'engagement des éleveurs franciliens est de fournir chaque jour aux consommateurs des viandes de qualité.
• L'Île-de-France regroupe 918 exploitations d'élevage.
• 18 100 bovins de races à viande et 14 000 ovins.
• 6 800 vaches allaitantes (bovins de race Charolaise, Limousine, Blonde d'Aquitaine, Salers) et 7 700 vaches
laitières qui permettent d'assurer la fabrication de fromages.
Le Patrimoine Gourmand d'Ile-de-France® au Domaine de Villarceaux
Combien : Entrée gratuite / Parking gratuit
Quand : 15 et 16 septembre 2007
Horaires : de 11h à 18h
Où : Domaine de Villarceaux - 95710 Chaussy (Val d'Oise) à 45 minutes de Paris
Accès :
- En voiture : autoroute A15 ou autoroute A13 au départ de Paris.
- En train : arrêt à la gare de RER A Cergy-Préfecture.
Navette Baladobus de la gare de Cergy-Préfecture au domaine de Villarceaux.
Restauration sur place
Sites Internet :
• www.saveursparisiledefrance.com
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