• Le programme
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• En voiture :
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• En bus
Pack Bus + Entrée à la St Vincent Tournante avec www.ontours.fr
Départ depuis 30 villes de l'est de la France et de la Suisse : Auxerre, Besançon, Dijon, Genève,Grenoble, Lons, Lyon, …)
Infos et réservations : http://www.ontours.fr/saint-vincent-tournante-p3053.html
• En train
Rendez vous sur http://www.ter-sncf.com/bourgogne pour plus d'information.
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Saint-Vincent Tournante 2011
à Corgoloin (Bourgogne)
les 29 et 30 janvier 2011
En juillet 1937, un décret d'état reconnaît l'appellation d'origine contrôlée "Vins Fins de la Côte de Nuits". Mais ce n'est qu'en août 1964 que l'appellation bénéficie du
nom "Côte de Nuits Villages".
Le Vignoble :
Le vignoble est réparti sur 5 communes, mais il n'y a en fait que 4 villages qui revendiquent actuellement l'appellation (les vignerons de Fixin mettent en avant l'appellation
communale).
Ainsi, l'appellation s'étend au sud sur Corgoloin – Comblanchien – Premeaux-Prissey, voisins de Nuits Saint Georges, et au nord sur Brochon, voisin de Fixin (prononcez "Fissin") et
Gevrey-Chambertin.
La Production :
En 2010, la production revendiquée couvre 131 hectares de Côte de Nuits Villages rouge et 7 hectares de Côte de Nuits Villages blanc. 95 vignerons produisent environ 920 000 bouteilles. Ce
niveau de production est l'un des plus petits dans les appellations communales de Côte d'Or.
L'encépagement :
En rouge, le cépage unique est le Pinot Noir.
En blanc, le cépage principal est le Chardonnay, mais il existe aussi quelques vignes plantées en Pinot Blanc.
Les Lieux-dits :
Comme leurs voisins prestigieux, l'appellation Côte de Nuits Villages possède 4 terroirs :
• A Corgoloin : Le Clos des Langres – Les Monts de Boncourt – Les Perrières – Les Chantemerles – Aux montagnes – Le clos de Magny – La Robignotte – Les Grands Terreaux – En Vireville – En la Botte – Les Chaillots – Le Creux de Sobron.
• A Comblanchien : Les Essards – Le Vaucrain – Les Grandes Vignes – Belle-Vue – Au Clos Bardot.
• A Premeaux-Prissey : Les Vignottes
• A Brochon : Queue de Hareng – Créole – La Croix Violette
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