François Pralus revisite l'Inde !
18^ème Salon du Chocolat
du 31 octobre au 4 novembre 2012

Le 18ème Salon du Chocolat ouvre ses portes au grand public du 31 octobre au 4 novembre 2012, à Paris Expo, Pavillon 5 - Porte de Versailles, pour présenter à tous le savoir-faire exceptionnel de ses nombreux participants. Cette 18ème édition célèbre les Nouveaux Mondes du Chocolat et rend hommage aux Mayas, première civilisation à avoir cultiver les cacaoyers, mais aussi à une nouvelle ère gourmande qui s'annonce ! L'incontournable défilé de robes en chocolat proposera un voyage au cœur des nouveaux mondes à travers 6 univers, de l'Afrique au Brésil en passant par le Mexique ou l'Asie. Des tandems talentueux composés de jeunes créateurs et de maîtres chocolatiers présenteront des modèles gourmands et éphémères. Pour réaliser cette création chocolatée, François Pralus s'est entouré de Daphnée Sinfreu, jeune étudiante en stylisme. Aujourd'hui le chocolat fait tomber les frontières et le monde entier y succombe ! En Inde, le marché du chocolat est en pleine expansion et progresse de 20% par an. François Pralus éprouve une réelle fascination pour ce pays qu'il connaît bien et c'est tout naturellement qu'il a choisi de mettre à l'honneur cette contrée magique. A partir de fèves séchées qu'il reçoit du monde entier, François Palus donne naissance à des tablettes de chocolat d'Indonésie, de Tanzanie, de République Dominicaine ou de Madagascar où il possède d'ailleurs sa propre plantation. Chocolats François Pralus Espace Grand Public Stand D9 Vous pourrez retrouver de nombreuses créations exclusives lors du Salon du chocolat mais aussi toutes les gourmandises qui font le succès de la Maison Pralus comme : • la fameuse Praluline (ci-contre), • les tablettes aux milles saveurs, • les pyramides, • la barre infernale (ci-dessous). Depuis début octobre 2012, la nouveauté est une barre infernale pistache, il s'agit de la 3ème version de la barre. L'incroyable création est toujours aussi diabolique, cette fois le croquant du chocolat noir 75% s'associe à un gianduja à la pistache garnie de pistaches entières légèrement grillées… Salon du Chocolat 2012 Quand : du 31 octobre au 4 novembre 2012 Où : Paris Expo, Porte de Versailles - Pavillons 5/2 et 5/3 Station "Porte de Versailles" Station "Balard" Les heures d'ouverture : de 10h à 19h Combien : Adultes : 13 € Enfants jusqu'à 12 ans : 6,5 € Gratuit jusqu'à 3 ans Acheter vos billets pour le Salon du Chocolat 2012 avec Fnac