La Table du Pélican
du 4 au 25 novembre 2010

La Table du Pélican est un nouveau restaurant parisien et éphémère qui ouvre ses portes du 4 novembre au 25 novembre 2010. Pelforth vous invite à découvrir l'alliance subtile de la gastronomie française et de la bière via l'expertise de 3 chefs : Philippe Bélot, William Bélot et Wilfrid Chaplain. En plein coeur du quartier latin, la Table du Pélican offrira des menus à prix accessibles (prix du menu 18 euros) combinant produits de saison et savoir-faire culinaire, accompagnés d'une Pelforth Blonde, Brune ou Ambrée. Le concept : une table d'hôte gastronomique dans Paris où la bière donne le ton. Pendant 3 semaines, la Table du Pélican proposera toute la gamme Pelforth à déguster et des plats élaborés en alliances mets et bière à découvrir. Cette initiative voyagera ensuite en régions puisqu'elle sera reprise dans les 3 Club Pelican les plus représentatifs de l'enseigne du 13 janvier au 17 février 2011 (un jour par semaine). 3 chefs (en provenance des grandes régions où Pelforth est présente via ses Club Pelican) ont élaboré des menus de saison et en garantissent une exécution parfaite via la présence de leurs équipes dans les cuisines de la Table du Pélican. Philippe Bélot Nord du 4 au 10 novembre Parfait glacé aux Spéculoos Wiliam Boquelet Eure du 12 au 17 novembre Mille-Feuille croustillant de Grany, Saint-Jacques rôties Wilfrid Chaplain Auvergne du 18 au 25 novembre Pastilla de queue de boeuf et fruits secs Quoi : La Table du Pélican Où : 6 rue de l'Odéon - 75006 Paris Quand : du 4 au 25 novembre 2010 Du mardi au samedi, midi et soir Menu : 18 euros (entrée, plat, dessert + 1 suggestion Pelforth) Pelforth est une bière française originaire des Flandres. Marque emblématique du marché des spécialités depuis sa création en 1937, elle est depuis inscrite au patrimoine culinaire français. C'est donc naturellement que Pelforth s'est dirigée vers la gastronomie pour faire découvrir autrement ses saveurs. En tant que marque authentique et conviviale, elle accompagnera le partage et la découverte de la gastronomie.