Rendez-vous dimanche 2 septembre, à 9 h, au stade de Vallères (37).
Entre vignes, vergers et forêts, partez avec les vignerons à la découverte de panoramas
exceptionnels, comme, au milieu du parcours, un magnifique point de vue sur la vallée de
la Loire, ponctuée des châteaux de Luynes et de Langeais ainsi que de la Tour de la Lanterne.
Et pour mieux admirer ces magnifiques paysages, n'hésitez pas à emprunter les jumelles que
les vignerons mettent à votre disposition ! Entre la visite de caves troglodytes au Domaine de Mortaise et de
la Herpinière (avec ses 3,5 km de galeries souterraines) et le passage par une cressonnière, cette randonnée vous
fait découvrir toutes les richesses gourmandes de la région.
Le point d'orgue : la pause ” hareng ” des viticulteurs, ou des poissons grillés
accompagnent une dégustation de Touraine Azay-le-Rideau blanc, rouge et rosé. Le tout en musique et en calèche, pour les
petits randonneurs fatigués.
L'appellation Touraine Azay-le-Rideau borde la vallée de l'Indre où Balzac et Calder aimaient trouver
leur inspiration créative.
Le rosé, avec 850 hl de production est obtenu pour au minimum 60% à partir d'un cépage
local, le Grolleau, qui marque les vins d'une finesse subtile.
Les blancs qui peuvent être secs à moelleux selon le climat de l'année, sont produits à partir du cépage
traditionnel, le Chenin de la Loire. Le volume de production est d'environ 1 000 hl. Ces vins blancs sont fins,
délicats et ont une excellente tenue en bouteilles.
Retrouvez l'AOC Touraine Azay-le-rideau sur Cooking2000.
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