Rougets à l'huile d'olive aux
petits légumes poêlés au basilic

Photo : © Syndicat des Surgelés

Personne(s) : 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Coût : Moyen Ingrédients : consultez la liste © Syndicat des Surgelés Tous droits de reproduction réservés.

Les différentes étapes :


• Faire décongeler les filets de rougets barbets et les essuyer.

• Les assaisonner et les faire sauter dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive de chaque côté.
• Faire décongeler les légumes et bien laisser égoutter.

• Poêler séparément les légumes dans du beurre et les assaisonner avec le basilic haché, du sel et du poivre.

• Dresser le tout à l'assiette en mettant 2 filets de rougets par personne et 3 cuillèrées de légumes.
• Servir chaud.