• 1 rôti de dinde "Orloff" Le Gaulois
• 300 g de légumes du jardin
• 100 g de champignons de Paris
• 10 cl de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• huile d'olive
• sel, poivre
Les conseils de Cooking2000 : • Consultez notre page sur la présentation des préparations traditionnelles du Volailler • Vous pouvez aussi accompagner ce rôti de pommes de terre rissolées.
Rôti de Dinde Orloff
Coût
Personnes
Préparation
Cuisson
4
10 minutes
30 minutes
Les différentes étapes :
• Saler et poivrer le rôti.
• Le laisser cuire au four à thermostat 7 (210°C) pendant 30 minutes avec un soupçon d'huile d'olive.
• Une fois cuit, ôter le rôti de dinde du plat de cuisson.
• Déglacer les sucs avec le vin et ajouter la crème fraîche.
• Emincer les champignons en lamelles et les faire revenir dans un peu de beurre.
• Puis les incorporer à la sauce.
• Napper le rôti et accompagner cette préparation de petits légumes du jardin.
• Servir aussitôt.
Personnes
Préparation
Cuisson
