• 4 beaux blancs de dinde Le Gaulois
• 75 g de beurre
• 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
• fines herbes, persil, ciboulette et romarin.
• 1/2 gousse d'ail finement hachée
• 1 citron
• Sel de mer
Les conseils de Cooking2000 : • Pour adapter vos recettes selon le nombre de personnes, utiliser les sachets sécables Le Gaulois.
Escalope de dinde grillée
Coût
Personnes
Préparation
Cuisson
4
5 minutes
15 minutes
Les différentes étapes :
• Faire chauffer dans une poêle la moitié du beurre et l'huile, puis faire revenir la viande
à feu doux en la retournant pour la dorer des deux côtés.
• Réserver au chaud.
• Faire fondre le reste de beurre dans la même poêle.
• Ajouter les herbes, l'ail, le zeste, le jus du citron et une pincée de sel.
• Remettre les blancs de dinde dans la poêle et laissez mijoter pendant 10 minutes, jusqu'à cuisson complète.
Personnes
Préparation
Cuisson
