• Mélanger dans un bol la crème fraîche avec des herbes de Provence et un filet d'huile d'olive.
• Saler et poivrer.
• Faites revenir dans l'huile d'olive deux escalopes de poulet coupées en allumettes avec
un poivron rouge coupé en dés, une tomate en quartier et un oignon émincé.
• Faire légèrement griller les pains Pitta coupés en deux.
• Napper une tranche de pain avec la crème.
• Disposer un lit de salade garni de la préparation au poulet.
• Poser la dernière tranche, elle aussi nappée de crème.
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Préparation
Cuisson
