Une saga d’exception :
la marque Liebig fête ses 140 ans !

En 1865, la marque Liebig est créée et porte le nom du professeur et savant, Justus Von Liebig. Du bouillon de viande aux potages déshydratés, de la bisque de homard aux soupes en briques aseptiques, des soupes de légumes du potager aux saveurs exotiques, les cuisiniers Liebig s’attachent depuis toujours à anticiper les besoins des consommateurs et à répondre à leurs attentes. Ainsi, depuis 140 ans, la société Liebig s’est construite autour de deux valeurs fortes : l’innovation et la passion des légumes, qui ont permis à la marque d’être aujourd’hui reconnue pour la qualité gustative de ses recettes et ses packagings innovants, permettant aux légumes de conserver toutes leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. L’innovation, un moteur de la marque Liebig depuis sa création En 1865 est créée la « Liebig Extract of meat Company Ltd » dont le siège est à Londres. Cette compagnie, fondée par Giebert, un associé du professeur et savant Justus Von Liebig, produit et commercialise l’extrait de viande, dont le procédé de fabrication a été inventé par Liebig quelques années auparavant. Très vite, un bureau parisien sera ouvert au 30 rue des petites écuries. Puis en 1920, naît le consommé de viande qui rencontra un véritable succès pendant l’entre-deux guerres. Mais c’est véritablement au lendemain de la guerre, en 1946, que Liebig lance son premier potage déshydraté en sachets sous la recette de la Poule-au-Pot. Succès immédiat, plus de 10 recettes suivront. Dès lors, la marque Liebig n’aura de cesse de vouloir être en phase avec les évolutions de la société : innovations dans le conditionnement des soupes et évolution des recettes sont des témoins de cette volonté affichée ! Ainsi, en 1950, Liebig met pour la première fois la soupe en boîte, en commercialisant notamment la célèbre bisque de homard. 1986 marque une véritable révolution pour le marché des soupes toutes prêtes : Liebig lance la première gamme de potages veloutés en briques aseptiques. Baptisée Pur’Soup, cette gamme entend répondre à une promesse d’un « bon potage de légumes prêt-à-l’emploi qui offre tous les bienfaits préservés des légumes ». Gage de facilité et de rapidité, mais surtout de qualité, puisque les recettes sont garanties sans colorant, ni conservateur, cette nouvelle présentation bouleverse le marché de la soupe. Déclinée aujourd’hui en petits formats et enrichie chaque année en nouvelles recettes, cette gamme n’a eu de cesse d’évoluer. PurSoup’ Légumes d’Or : Une recette à base de légumes dorés et savoureux Légumes d’Or est une recette onctueuse et chaleureuse, qui marie harmonieusement 4 légumes lumineux et dorés : le potiron, la carotte, le poivron jaune et le maïs. Son petit « goût de caramel » lié à la présence de maïs lui apporte une note sucrée, douce et ronde en bouche. Un velouté unique qui peut faire office d’entrée ou de repas copieux. Cette recette aux saveurs automnales séduira les soupeurs à la recherche de saveurs d’automne pour un repas festif. Une assiette 333 ml de PurSoup' Légumes d’Or apporte environ 35% de la consommation quotidienne en légumes et pommes de terre conseillée par les nutritionnistes (350 g). et 129 kcal. Cette soupe est à teneur garantie en vitamines C, A, PP, B5 et B1. Disponible en brique d’1 litre en GMS au prix conseillé de 2,53 €. Voir aussi : • Pourquoi la soupe revient sur nos tables ? • 2 soupes PurSoup’, • 2 Soup’Créative, • une recette dans la gamme des soupes traditionnelles, • les 2 premières soupes légères de Liebig…