Le Chocomac de Richart, mi-chocolat… mi-macaron

Craquant et moelleux du macaron… icône intemporelle à l'image de Paris l'enchanteresse. Onctuosité et subtilité de la ganache aux arômes intenses… Profondeur et éclat du chocolat à l'état brut, qui croque sous la dent et fait fondre de plaisir…. Cette création unique qui va bouleverser les codes de la gourmandise, on la doit à la Maison Richart. Reconnue depuis trois générations pour son savoir-faire et sa recherche incessante du plaisir le plus pur et le plus surprenant dans l'univers du chocolat et des douceurs sucrées, elle dévoile aujourd'hui cette alliance subtile et étonnante du chocolat et du macaron qui porte le délicieux nom de Chocomac. A l'origine de cette nouvelle émotion gustative, Michel Richart, Maître Chocolatier et fondateur de la maison éponyme, pour qui toute création est le résultat d'un mariage parfait entre l'équilibre des saveurs, la magie des textures et l'intensité des arômes, avec un seul dessein : le plaisir ! La collection Chocomac de Richart existe en 8 recettes détonantes, offrant une palette d'harmonies aux notes aromatiques variées, de la douce amertume d'un chocolat noir pur origine au fruité d'un chocolat aromatisé aux épices, pour un voyage initiatique au royaume du pêché ! Vous aimerez aussi : • coffret 16 Chocomacs assortis : 20 euros TTC • coffret 25 Chocomacs assortis : 30 euros TTC Disponibles à partir de fin novembre 2010 dans les boutiques Richart : • 258 bd St-Germain, Paris 7ème • 27 rue Bonaparte, Paris 6ème (ouverture novembre 2010) • 1 rue du Plat, Lyon 2ème • 35 cours Franklin-Roosevelt, Lyon 6ème • 102 cours Lafayette, Lyon 3ème Liste complète des points de vente sur www.chocolats-richart.com Noir Santodino 82% Tout en puissance et en caractère, ce chocomac développe une amertume noble et franche juste équilibrée pour laisser s'exprimer les arômes de fruits secs à coque et de banane séchée de ce grand cru de St Domingue. Le contraste entre le croustillant de la coque de macaron et le fondant de la ganache et du fin palet de chocolat, provoque des sensations inédites pour le dégustateur qui se retrouve instantanément plongé au coeur des cacaoyères d'Amérique Centrale. Noir Sambiraja 82% Une partition de notes acidulées de fruits rouges et d'agrumes offre toute son élégance à ce chocomac Grand Cru pur Madagascar. Sa texture unique associe le croustillant et la légèreté du macaron à l'onctuosité de la ganache et du fin palet de chocolat pour des sensations gustatives inédites. Lait Sarajiva 37% cacao, 33% lait Ce chocomac nous promet un moment d'intimité et de tendresse avec ses arômes lactés prononcés et la finesse de son amertume juste maîtrisée. Sa texture unique associe le croustillant et la légèreté du macaron à l'onctuosité, le fondant de la ganache et du fin palet de chocolat pour des sensations gustatives inédites. Café Arabica Des notes chaudes et suaves de torréfaction animent ce chocomac au chocolat noir des Iles marié au café arabica. L'association unique du croustillant de la coque de macaron et du fondant de la ganache surmontée de son fin palet de chocolat promet des sensations inédites pour le dégustateur. Noir Citrons La finesse aromatique du chocolat noir se mêle aux reliefs légèrement acérés des citrons verts et jaunes. Ce chocomac, à la texture à la fois croustillante et onctueuse, exprime l'énergie, la gaieté, la joie de vivre. Lait Orange Ce chocomac associe harmonieusement la finesse et la douceur du chocolat au lait à la fraîcheur acidulée du jus d'orange. Cette ganache onctueuse, sertie d'une croustillante coque de macaron et d'un fin palet de chocolat, « vitalise » les papilles et fleure la bonne humeur ! Blanc Menthe Repos, légèreté, insouciance… la douceur du chocolat blanc, juste réveillée par la fraîcheur des notes herbacées de la menthe, nous enveloppe… L'onctuosité et le fondant de la ganache nous ravit… Noir 7 épices Un cocktail d'épices étonnant, tout en nuances et sans agressivité, apporte du relief au chocolat noir, portant notre esprit vers des contrées exotiques. La grande aventure…