• Découper deux fines tranches de fourme d'Ambert suivant le diamètre du pain burger.
• Faire cuire les steacks hachés à la poêle selon le type de cuisson que vous appréciez.
• Disposer une tranche de fourme sous et sur les steacks hachés.
• Ajouter 2 tranches de tomates, la salade et une pincée de piment d'Espelette.
• Recouvrir le burger et passer au four à 210°C pendant 2 minutes.