Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.

Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
C'est la saison
ou bientôt…
Recettes par ingrédients
Galettes des Rois
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes et Galettes
Sortir, Déguster
et boire…

Nos recettes spéciales
confinement ou pas

Chandeleur 2021
2 février 2021
Toutes les actualités…
A l'affiche
en ce moment…
Soupes et veloutés
Recettes avec des ChampignonsRecettes avec des Champignons

Toutes nos recettes
par thème
 
Partager
nos recettes

Cooking2000 sur Facebook
Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook
Coup de pub…

Aimez-nous…Nouveau sur Cooking2000


Accueil ou Cooking2000 est sur Facebook > Viandes

Restez chez vous…

Ingrédients :

1 entrecôte de 1,2 kg environ
100 g de Gruyère AOP suisse
100 g de jeunes épinards
1 cuillère à soupe de pignons de pin 
2 tomates fermes et mûres
huile d'olive extra vierge
vinaigre balsamique
sel
poivre

Des idées
encore des idées !

Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre article sur le Gruyère AOP suisse.

Entrecôte de boeuf aux jeunes épinards,
pignons et Gruyère AOP suisse


Entrecôte de boeuf aux jeunes épinards, pignons et Gruyère AOP suisse
Photo : © Fromages de Suisse
Photo :
© Fromages de Suisse
Personne(s) : 6 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Fromages de Suisse
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


• Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle anti-adhésive durant quelques minutes, puis les retirer du feu.

• Couper les épinards, les laver et les égoutter.

• Blanchir les tomates, les peler, les épépiner et les hacher.
• Raboter en fins copeaux le Gruyère AOP suisse.

• Mélanger dans un bol trois cuillères à soupe d'huile et une de vinaigre.
• Saler, poivrer.
• Ajouter la chair de tomate.
• Saisir la viande dans une poêle bien chaude durant 5 minutes de chaque côté (si on l'aime vraiment saignante ; selon les goûts, prolonger la cuisson d'une ou deux minutes).

• L'envelopper ensuite dans du papier d'aluminium et la laisser se détendre durant 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 70°C.

• Déposer ensuite l'entrecôte sur une planche à découper.
• Saler et poivrer, puis la découper en fines tranches.

• Dresser sur assiettes avec les épinards.
• Ajouter les pignons grillés et les copeaux de Gruyère AOP suisse.
• Napper de vinaigrette.

• Servir immédiatement.



Vous aimerez aussi :
Fromages de Suisse Gruyère AOP Suisse Recettes de Boeuf
Espace
shopping…
Fromages Suisses :
Origines, traditions et
nouvelles créations
de Dominik Flammer
et Fabian Scheffold
Fromages Suisses :
Origines, traditions et
nouvelles créations

de Dominik Flammer
et Fabian Scheffold
Passer votre commande avec Amazon.fr

Votre menu avec
nos recettes…

Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine



Notre actualité en images

Recette Châtaigne (11/2020)
Châtaigne (11/2020)
Recette Pintade (10/2020)
Pintade (10/2020)
Recette Ail fumé d'Arleux (05/2020)
Ail fumé d'Arleux (05/2020)
Recette Praire (04/2020)
Praire (04/2020)


Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres

Envoyer cette page / Page précédente / Contact (suggestions ou commentaires)… / Aider Cooking2000 ?
Vous consultez la page Entrecôte de boeuf aux jeunes épinards, pignons et Gruyère AOP suisse.
On peut retrouver cette page à l'adresse :
http://cooking2000.com/fr/meat/entrecote-boeuf-epinards-gruyere-suisse.htm


Dernière mise à jour de cette page : 08-juin-2020
© 2000-2021 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr


© 2000-2021 Cooking2000