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Ingrédients :

1 gigot d'agneau Marque Repère
200 g de poivrons rouges grillés Rustica Marque Repère
80 g d'échalote surgelé Rustica Marque Repère
3 g d'ail surgelé Rustica Marque Repère
2 cuillères à café de paprika Rustica Marque Repère
8 cl d'huile d'arachide Rustica Marque Repère
2 cuillères à soupe de miel Nid d'Abeille Marque Repère
500 g de carottes surgelées en rondelles Notre Jardin Marque Repère
500 g de courgettes surgelées en rondelles Notre Jardin Marque Repère
2 brins de romarin

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Les conseils de Cooking2000 :
• Cette recette se prépare avec des produits Marque Repère.
Marque Repère

Prix/personne : 3,50 €
• Prix généralement constatés en magasin au 31 janvier 2009.

Gigot d'agneau de Pâques
et ses légumes


Gigot d'agneau de Pâques et ses légumes
Photo : © Marque Repère
Photo :
© Marque Repère
Personne(s) : 6 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Marque Repère
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Pour la marinade, mixer finement les poivrons et ajouter le miel, le paprika, l'huile d'arachide, les échalotes, l'ail, le sel, le poivre et un brin de romarin.
• Mélanger uniformément le tout.

• Placer le gigot d'agneau dans un grand plat et appliquer uniformément la marinade.
• Filmer le plat et placer au frais au moins 3 heures.

• Dans un grand plat allant au four, disposer les rondelles de courgettes et de carottes en les alternant pour former une couche d'écailles régulière.
• Saler et poivrer.
• En fonction des goûts, vous pouvez également rajouter 1 à 2 gousses d'ail.

• Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).

• Sortir le gigot du réfrigérateur.
• Récupérer la marinade qui est au fond du plat pour l'appliquer sur la couche de carottes et de courgettes.
• Placer le gigot d'agneau sur les légumes et déposer la branche de romarin restante sur la viande.
• Mettre au four entre 40 et 50 minutes en fonction de la taille du gigot et de la cuisson désirée.

• Laisser reposer 5 minutes après la cuisson avant de servir.


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On peut retrouver cette page à l'adresse :
http://cooking2000.com/fr/meat/gigot-agneau-paques-legumes.htm


Dernière mise à jour de cette page : 08-juin-2020
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