• 1 barquette de Tartare du Chef Bigard • 1 pot de 150 g de fromage frais ail et fines herbes • 3 cuillères à café de curry en poudre • la pointe d'une cuillère à café de wasabi • 2 wraps de blé • crudités râpées (carottes, chou blanc, chou rouge, courgettes...) • herbes ciselées (ciboulette, persil) • quelques feuilles de roquette
• Mélangez vivement le fromage frais avec le curry et le wasabi avec un petit fouet pour assouplir la texture.
• Etalez généreusement la préparation obtenue sur la totalité de la surface de chaque wrap.
• Préparez le Tartare du Chef en mélangeant les sachets de sauce avec la viande, puis, déposez la moitié du tartare en bande épaisse sur la
partie inférieure de chaque wrap, à 2 cm du bord.
• Parsemez le tartare de crudités, d'herbes ciselées et de quelques feuilles de roquette, puis, enroulez les wraps en partant de la partie
inférieure déjà garnie.
• Découpez les rouleaux en tronçons biseautés d'environ 2,5 cm de longueur, ou en deux, selon votre préférence.
• Disposez-les dans deux assiettes ou un plat.
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