Les recettes avec des aubergines

Des idées de recettes avec des aubergines Découvez toutes nos idées de recettes avec des aubergines…. En France, la pleine saison de l'aubergine rime avec les (normalement) beaux jours : de juin à septembre. Elle est néanmoins disponible toute l'année. Les Français en consomment environ 1 kg par ménage et par an (Kantar Worldpanel - moyenne 2013-2015, consommation à domicile). Accès rapide aux différents types de recettes Choisissez le type qui vous intéresse le plus : • Les aubergines en entrées • Les aubergines du côté des légumes • Les aubergines en plat (viandes, volailles, poissons) • Les aubergines en cuisine du monde  Les recettes nouvelles ou mises-à-jour apparaissent avec cette image. Cliquez sur le bouton situé en haut d'une recette pour indiquer que vous l'aimez. Les crédit-photos sont indiqués dans les recettes. Si vous ne trouvez pas votre recette, utilisez notre moteur de recherche. Des recettes d'aubergines en entrées… Aubergines façon pizza au Selles-Sur-Cher Beignets de lapin Club Banette « Coeur de Lin » légumes grillés et mascarpone au basilic Feuilles à feuilles de tomates, aubergine, mascarpone et rougets Foie gras de canard saisi, grué de cacao, tranche rôti d'aubergine, jus de cassis Lasagnes de thon blanc et légumes grillés au coulis de basilic Millefeuille de légumes au cabillaud Pan-Bagnat rillettes, lard grillé et légumes grillés Paupiettes d'aubergines à la mozzarella et au jambon cru Aoste Salade de foie d'agneau de lait au cumin Tarte fine aubergine et Chorizo Aoste Sélection Tartine d'Aubergine Blanche Confite petits légumes colorés jambon Consorcio Serrano Tartine de saumon fumé aux légumes marinés ou grillés, olives et citron confit Terrine Aubergine Courgette et Jambon Terrine de Sainte-Maure de Touraine aux aubergines   Des recettes d'aubergines du côté des légumes… Aubergines farcies à la mozzarella Cannellonis à la Tomme de Savoie au caviar d'aubergines Croquettes d'aubergine farcies à la provola et aux tomates confites Damier d'aubergines et poivrons Farcis au Comté et quinoa Gratin de pommes de terre, aubergines et tomates Légumes confits à l'ail Légumes grillés, aïoli léger et crème au chorizo Linguine à la pulpe de tomates et aux aubergines Petites courgettes à la fleur farcie, huile d'olive Olï et ciboulette Ratatouille Tartines de légumes grillés et caviar d'aubergines Tian au Comté   Des recettes d'aubergines en plat (viandes, volailles, poissons)… Agneau façon Pizzaïolo Aubergine farcie au bœuf Aubergines grillées aux dés d'agneau marinés et sautés à la fleur de thym Bouchées de bœuf de Chalosse roulées aux aubergines grillées Brochette de légumes au poulet et à l'aïoli Brochettes de Veau Aubergines, Artichauts et Courgettes Chaussons d'escalopes de veau Conchiglie Rigate à l'espadon, aux aubergines et aux oranges Crumble d'agneau à la ratatouille confite Filet mignon de porc, coeur de papaye, en robe d'aubergine et réduction d'agrumes Hampe en brochettes de romarin Lapin au barbecue grillé au naturel et copeaux de légumes d'été Lotte parfumée à la citronnelle et cardamome, caviar d'aubergines Minis pizzas à la Mozzarelle, Aubergine et Pesto Mini rôti d'agneau et ses légumes du soleil Parmentier sucré-salé à l'emmental Penne Rigate aux Légumes Méditérranéens et Herbes Fraîches Pennes au chèvre frais Pressé de filet de veau aux légumes confits Quasi de Veau en brochettes de romarin Salade de confit de canard aux légumes grillés Tartare de boeuf en Rose des Sables Tartine de suprêmes de pintade aux légumes grillés sauce pesto Tendrons de Veau de la Pentecôte grillés, compote d'aubergines Des recettes d'aubergines en cuisine du monde… Beignets de morue et légumes Caviar d'aubergines façon Bollywood Cocotte de lentilles vertes aux aubergines et pulled pork Crevettes habillées de Serrano Consorcio, aubergines et févettes Croustillants de pieds d'agneau sur aubergines Gravlaks façon tartare, bavarois de légumes du soleil Tartare de bœuf version asiatique Turka Daal de volaille mariné au coco